在食品污水处理中，总磷总是降不下来的原因可能涉及多个方面，包括污水来源、处理工艺、操作条件以及设备状况等。以下是对可能原因的分析及相应的解决建议：
 
　　一、原因分析
 
　　1.污水来源
 
　　食品原料及添加剂：食品原料中天然存在的磷以及加工过程中添加的磷酸盐等，都可能增加废水中的磷含量。
 
　　生产过程：在食品加工过程中，如清洗、浸泡、发酵等环节，都可能产生 含磷废水。
 
　　2.处理工艺
 
　　生物处理不足：生物除磷依赖于活性污泥中的聚磷菌在厌氧、好氧条件下的吸磷、放磷作用。如果生物处理工艺设计不当或运行管理不善，如污泥龄过长、活性污泥浓度不合适、停留时间不足等，都会影响生物除磷效果。
 
　　化学处理不当：在化学除磷过程中，如果化学药剂(如铁盐、铝盐等)投加量不足或投加方式不当，也可能导致除磷效果不佳。
 
　　3.操作条件
 
　　pH值控制不当：污水的pH值对磷的存在形式和去除效果有显著影响。如果pH值偏离最佳范围(如6.5～8.0)，可能会影响磷的沉淀和去除。
 
　　温度影响：温度对微生物的活性有影响，进而影响生物除磷效果。在高温条件下，微生物对磷的吸收效率可能降低。
 
　　4.设备状况
 
　　设备故障：如曝气不足、混合不均匀等设备故障，都可能导致磷去除效果不佳。
 
　　二、解决建议
 
　　1.优化污水来源控制
 
　　加强原料管理，减少含磷添加剂的使用。优化生产工艺，减少含磷废水的产生。
 
　　2.改进处理工艺
 
　　适当增加化学药剂的投加量，确保与废水中的磷充分反应。改进化学药剂的投加方式，如采用多点投加、连续投加等，以提高除磷效果。
 
　　生物处理：
 
　　调整污泥龄和活性污泥浓度，确保在最佳范围内运行。优化厌氧/好氧条件，提高聚磷菌的吸磷、放磷效率。延长污水在系统中的停留时间，确保磷的充分去除。
 
　　化学处理：
 
　　适当增加化学药剂的投加量，确保与废水中的磷充分反应。改进化学药剂的投加方式，如采用多点投加、连续投加等，以提高除磷效果。
 
　　3.调整操作条件
 
　　严格控制污水的pH值在最佳范围内(如6.5～8.0)，以促进磷的沉淀和去除。根据季节和气温变化，适时调整生物处理系统的运行参数，以应对温度对微生物活性的影响。
 
　　4.加强设备维护
 
　　定期对 污水处理设备进行检查和维护，确保设备处于良好运行状态。及时修复设备故障，避免因设备问题导致的磷去除效果不佳。
 
　　5.采用组合工艺
 
　　对于难以单独通过生物或化学处理达到除磷要求的废水，可以考虑采用组合工艺，如生物-化学联合处理、吸附-膜分离技术等，以提高除磷效果。
 
　　6.加强监测和管理
 
　　建立完善的监测体系，定期对 废水中的磷含量进行监测和分析。根据监测结果及时调整处理工艺和操作条件，确保废水中的磷含量达标排放。

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